筑牢校园食品安全防线 保障广大师生饮食安全

——后勤服务中心组织召开2024年秋季食品安全专项培训

校园食品安全关乎师生营养、安全与健康，既是平安校园创建工作的重要一环，更是学生健康成长、学院行稳致远的基础保障。按照学院五条工作主线——安全文化建设要求，持续优化校园食品安全管理、压实主体责任，提升校园餐饮服务人员安全意识和从业水平，加强食品安全隐患防范，保障校园餐饮服务质量，按照省教育厅、市场监督管理局等相关上级部门的工作要求，11月7日下午，后勤服务中心组织召开了2024年秋季食品安全专项培训。

学院邀请太原市小店区坞城市场监督管理所所长张文娟进行了食品安全知识宣讲，张所长从餐饮服务通用卫生规范及案例分析方面形象具体的讲述了相关食品安全管理责任和法律依据，在食品分类、餐具抽检、食品原料抽检、设施设备维护、人员管理、后厨环境、生熟存放等食品安全工作关键环节方面进行了专业知识分享，同时对日常检查过程中存在的问题进行了汇总说明，并提出了整改措施。

会议由后勤服务中心车彦彬主持，四校区食品监管人员以及坞城校区、南中环校区全体食品从业人员参加了会议。车主任强调，饮食安全直接关系到学生的健康成长，也牵动着每一个家庭的心；校园食品安全也是确保学生健康成长的基础，是社会和谐稳定的必要条件。任何疏忽都可能带来严重的后果。我们必须时刻保持警惕，确保每一环节都万无一失。

培训结束，大家纷纷表示，此项专题培训受益匪浅，将以此次培训为契机，继续加强食品安全管理，建立健全食品安全监管体系，不断提升食堂服务质量和水平，为师生营造一个安全、健康、和谐的饮食环境。让校园食品安全始终“处在阳光下”，切实做到师生就餐环境更舒心、学生吃得更安心、家长和社会更放心。